{"id":25418,"date":"2026-11-10T07:05:16","date_gmt":"2026-11-10T06:05:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rasc.es\/blogacademia\/?p=25418"},"modified":"2026-11-06T19:18:13","modified_gmt":"2026-11-06T18:18:13","slug":"la-domesticacion-de-los-animales-en-el-area-circunmediterranea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rasc.es\/blogacademia\/?p=25418","title":{"rendered":"La domesticaci\u00f3n de los animales en el \u00e1rea circunmediterr\u00e1nea"},"content":{"rendered":"

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>El origen de nuestra especie (Homo sapiens<\/em>), la \u00fanica viviente del g\u00e9nero Homo<\/em>, hay que buscarlo en el Pleistoceno medio, hace unos 200.000 a\u00f1os. Durante muchos milenios, el hombre fue cazador-recolector, asegur\u00e1ndose su subsistencia mediante la caza, la pesca y la recolecci\u00f3n de frutos, semillas y otras partes de las plantas ricas en productos de reserva.<\/p>\n

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Pintura rupestre en el macizo de Tissili n\u2019Anjjer, SW de Argelia (hacia 10.ooo a. C.). Caza de un mufl\u00f3n del Atlas con ayuda de perros.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 En las primeras escenas de caza registradas en pinturas rupestres s\u00f3lo participa el hombre. Pero a partir de finales del Paleol\u00edtico y comienzos de Neol\u00edtico, las escenas de caza, tanto en la Pen\u00ednsula Ar\u00e1biga (oasis de Shuwaymis y Jubbab) como en el norte de \u00c1frica (macizo de Tassili n\u2019Anjjer, en el SW de Argelia), del d\u00e9cimo milenio a. C., se representa al perro ayudando al hombre en sus cacer\u00edas. El hombre hab\u00eda domesticado ya al lobo gris salvaje (Canis lupus<\/em>) para aprovechar su instinto y habilidades de caza, el cual fue derivando hacia el perro dom\u00e9stico (Canis familiaris<\/em>), utilizado primero como auxiliar de caza y como guardi\u00e1n despu\u00e9s. La domesticaci\u00f3n del lobo tuvo lugar hace entre 20.000 y 30.000 a\u00f1os a partir de varios procesos independientes, que tuvieron lugar en distintos puntos del Viejo Mundo. Desde entonces se fueron seleccionando numerosas razas, entre 340 y 356 seg\u00fan la Federaci\u00f3n Cinol\u00f3gica Internacional, muchas de las cuales corresponden en la actualidad a animales de compa\u00f1\u00eda, que han perdido su funci\u00f3n inicial como cazadores o perros guardianes.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 A comienzos del Neol\u00edtico, que puede fijarse sin ninguna duda hace unos 11.700 a\u00f1os, se produjeron una serie de cambios clim\u00e1ticos, provocados fundamentalmente por el aumento de la radiaci\u00f3n solar y la revitalizaci\u00f3n y modificaci\u00f3n de las corrientes oce\u00e1nicas, que causaron un calentamiento global que puso fin a la \u00faltima glaciaci\u00f3n cuaternaria (la de W\u00fcrm), marcando la transici\u00f3n entre el Pleistoceno y el Holoceno. De manera que, a comienzos del Neol\u00edtico, que coincide con el del Holoceno, esos cambios clim\u00e1ticos proporcionaron las condiciones adecuadas para que pudieran practicarse tanto la agricultura como la ganader\u00eda en distintos lugares del planeta, entre los que se encuentra Oriente Pr\u00f3ximo.<\/p>\n

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Reconstrucci\u00f3n de silos para almacenamiento de grano en Negev (Israel).<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Las transformaciones agr\u00edcola y humana que se produjeron en Oriente Pr\u00f3ximo a comienzos del Neol\u00edtico, fueron la consecuencia de la introducci\u00f3n en cultivo de un conjunto de plantas silvestres de entre las que se ven\u00edan utilizando en la alimentaci\u00f3n humana por recolecci\u00f3n en sus frutos, semillas y otras partes. Bajo cultivo, por lenta selecci\u00f3n intuitiva, estas plantas silvestres fueron derivando a sus descendientes cultivados. Estas primeras plantas cultivadas fueron del trigo diploide (Triticum monococcum<\/em> L.), un trigo tetraploide (Triticum turgidum<\/em> L.), la cebada (Hordeum vulgare<\/em> L.), la lenteja (Lens culinaris<\/em> Medik.), el guisante (Pisum sativum<\/em> L.), el garbanzo (Cicer arietinum<\/em> L.), el yero o arveja (Vicia ervilia<\/em> (L.) Willd.) y el lino (Linum usitatissimum<\/em> L.). Las semillas de este grupo de plantas pueden conservarse durante m\u00e1s de un a\u00f1o, lo que permite su almacenamiento y disponibilidad durante bastantes meses. Ya no se depende de la recolecci\u00f3n en un periodo del a\u00f1o m\u00e1s o menos reducido; los excedentes de las cosechas pueden almacenarse en silos, para ir utiliz\u00e1ndolos a lo largo del a\u00f1o. La agricultura transform\u00f3 la vida de la humanidad, que pas\u00f3 de n\u00f3mada a sedentaria, al concentrarse en una econom\u00eda productiva basada en la agricultura, a la que pronto se a\u00f1adi\u00f3 la ganader\u00eda.<\/p>\n

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Expansi\u00f3n del gato dom\u00e9stico (Felis catus) en Europa (tomado de M. Kajcrz & al. (2022) Antiquity 96, p. 1630.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Pero las cosechas almacenadas eran un buen atractivo para los roedores, sobre todo los ratones de campo, que pod\u00edan diezmar los materiales almacenados. A su vez, los roedores atra\u00edan a los gatos salvajes que acud\u00edan a los silos, donde dispon\u00edan de caza abundante. El hombre supo sacar ventaja de esta circunstancia, asegurando la presencia de los gatos en sus n\u00facleos de poblaci\u00f3n por domesticaci\u00f3n. \u00c9sta tuvo lugar en Oriente Pr\u00f3ximo a partir del gato mont\u00e9s de esta regi\u00f3n (Felis silvestris<\/em> subsp. lybica<\/em>), lo que ocurri\u00f3 a comienzos del noveno milenio antes de Cristo. Una vez domesticado, el gato (Felis catus<\/em>) acompa\u00f1\u00f3 a la agricultura en su expansi\u00f3n hacia Europa y Asia, e incluso se extendi\u00f3 su \u00e1rea por medio de la navegaci\u00f3n, ya que se facilitaba su presencia en los barcos para combatir a las ratas y otros roedores.\u00a0 La funci\u00f3n inicial del gato dom\u00e9stico, como cazador de ratones y otros peque\u00f1os animales, se ha perdido en gran parte en la actualidad, sobre todo en las ciudades, convirti\u00e9ndose en mero animal de compa\u00f1\u00eda, que no ha perdido, sin embargo, su instinto cazador.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 La incorporaci\u00f3n de los dem\u00e1s animales dom\u00e9sticos del \u00e1rea euro-mediterr\u00e1nea fue posterior a las del perro y el gato.<\/p>\n

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Domesticaci\u00f3n de la oveja (Ovis aries), la cabra (Capra hircus), el cerdo (Sus scropha subsp. domestica) y la vaca (Bos taurus). Sombreado en color, \u00e1rea en la que tuvo lugar; fechas en color, primera presencia detectada en distintas localidades. Dataci\u00f3n, antes del presente. (Tomado de M.A. Zeder (2008), Proc. Nat. Acad. Sci. USA 105(33), p. 11598).<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 La oveja (Ovis aries<\/em>) y la cabra (Capra hircus<\/em>) se domesticaron en Oriente Pr\u00f3ximo durante el noveno milenio a. C., a partir del mufl\u00f3n o carnero salvaje (Ovis orientalis<\/em>) la primera y de la cabra salvaje asi\u00e1tica (Capra aegagrus<\/em>) la segunda. Ambas proporcionan carne, leche y pieles, adem\u00e1s de lana en el caso de la oveja, que, junto con el lino, introducido ya en cultivo, proporcionaron las primeras fibras textiles con las que elaborar tejidos con que cubrirse, sustituyendo a las pieles para esta finalidad.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Siguieron, ya en el octavo milenio a. C., e igualmente en Oriente Pr\u00f3ximo, la domesticaci\u00f3n del cerdo (Sus scropha<\/em> subsp. domestica<\/em>) y de la vaca (Bos<\/em> taurus<\/em>). El cerdo se domestic\u00f3 a partir del jabal\u00ed com\u00fan (Sus scropha<\/em> subsp. scropha<\/em>), para aprovechamiento de su carne. Al ser un animal omn\u00edvoro, su cr\u00eda no supon\u00eda mucha carga, pues pod\u00edan utilizarse para ello toda clase de residuos dom\u00e9sticos. Parad\u00f3jicamente, dos de las tres religiones que tienen su origen en Oriente Pr\u00f3ximo: la judaica y el islam, proh\u00edben el consumo de la carne de cerdo, lo que hay que entender, adem\u00e1s de por condicionantes religiosos, sociales y ecol\u00f3gicos, porque con ello se evitaba el contraer la triquinosis, que se transmite del cerdo (y del jabal\u00ed) al hombre. La vaca se domestic\u00f3 para obtener leche y carne y como animal de tiro, a partir del uro euroasi\u00e1tico (Bos primigenius<\/em> subsp. primigenius<\/em>), un gran b\u00f3vido salvaje que habit\u00f3 en Europa, Asia y \u00c1frica, del que descienden todas las razas de b\u00f3vidos de Europa y Am\u00e9rica, incluido el toro de lidia. El uro se extingui\u00f3 en el siglo XVII debido sobre todo a su caza, que se ven\u00eda practicando desde el Paleol\u00edtico. El \u00faltimo ejemplar, una hembra, muri\u00f3 en 1627 en el bosque de Jaktor\u00f3v (Polonia).<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 El asno (Equus africanus<\/em> subsp. asinus<\/em>) fue domesticado como animal de carga y tiro en el s\u00e9ptimo milenio a. C. en el NE de \u00c1frica, a partir del asno salvaje (Equus africanus<\/em> subsp, africanus<\/em>), que habitaba en el N de \u00c1frica, desde Marruecos a Egipto y en el cuerno de \u00c1frica, donde todav\u00eda se conservan poblaciones salvajes en Eritrea, Etiop\u00eda y Somalia.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 El \u00faltimo mam\u00edfero de gran tama\u00f1o en ser domesticado en el \u00e1rea euro-mediterr\u00e1nea fue el caballo (Equus ferus<\/em> subsp. caballus<\/em>). Su progenitor, el tarp\u00e1n o caballo salvaje euro-asi\u00e1tico (Equus ferus<\/em> subsp. ferus<\/em>), hab\u00eda sido cazado para consumo de su carne desde el Paleol\u00edtico. Pero su domesticaci\u00f3n como animal de carga, tiro y guerra, y para utilizarlo despu\u00e9s en deportes ecuestres, no tuvo lugar hasta hace unos 5.000 a\u00f1os en las estepas del Bajo Volga y del Don occidental.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Mucho m\u00e1s reciente ha sido la domesticaci\u00f3n del conejo (Oryctolagus cuniculus<\/em>). Su territorio inicial estaba limitado en el Pleistoceno Medio a la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica, donde presenta dos subespecies: la subsp. algirus<\/em>, que ocupa la parte suroccidental, y la subsp. cuniculus<\/em>, que ocupa la nororiental. Esta \u00faltima fue extendiendo su \u00e1rea hacia el sur de Francia a medida que se iba produciendo la regresi\u00f3n de la \u00faltima glaciaci\u00f3n, ya en el Holoceno. Su distribuci\u00f3n posterior est\u00e1 vinculada a la actividad humana, extendi\u00e9ndose durante la Edad Media por los pa\u00edses del norte de Europa y durante los siglos XVIII y XIX al resto del mundo: Am\u00e9rica del Norte y Sur, Australia, Nueva Zelanda y numerosos pa\u00edses del Pac\u00edfico. En Australia, la proliferaci\u00f3n de los conejos, sin ning\u00fan depredador que los frenasen, lleg\u00f3 a constituir una verdadera plaga, que solo pudo remediarse con la introducci\u00f3n desde Uruguay del virus de la mixomatosis, que acab\u00f3 con millones de conejos, que es la \u00fanica especie en la que se desarrolla. Su domesticaci\u00f3n, a partir de la subsp. cuniculus<\/em>, tuvo lugar en el siglo XVII en los monasterios franceses; se consume su carne y se utilizan sus pieles.<\/p>\n

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ALGUNAS REFERENCIAS COMPLEMENTARIAS<\/p>\n

Beja-Pereira, A., P.R. England, N. Ferrand & al. (2004). African origins of the domestic donkey. Science<\/em> 304: 1781.<\/p>\n

Carneiro, M., S. Afonso, A. Geraldes & al. (2011). The genetic structure of domestic rabbit. Mol. Biol. Evol<\/em>. 28(6): 1801-1816.<\/p>\n

Discoll, C., M. Menotti-Raymond, A.L.Roca & al. (2007). The Near Eastern origin of cat domestication. Science 317: 519-523.<\/p>\n

Horard-Herbin, M.-P., A. Tresset & J.D. Vigne (2014). Domestication and uses of the dog in western Europe from the Paleolithic to the Iron Age. Anim. Front<\/em>. 4(3): 23-29.<\/p>\n

Krajcarz, M., M.T. Krajcarz, M. Baca & al. (2022). The history of the domestic cat in Central Europe. Antiquity<\/em> 96(390): 1628-1633.<\/p>\n

Linares, G. (2019), La domesticaci\u00f3n del perro y sus or\u00edgenes. Soc. Est<\/em>. Historiol.<\/em> Etnogr<\/em>. 13: 42-49.<\/p>\n

Lira-Garrido, J.E. (2019). Estudio de la domesticaci\u00f3n del caballo (Equus caballus) en la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica a partir del an\u00e1lisis del ADN mitocondrial antiguo.<\/em> Tesis Doctoral. Facultad de Ciencias Geol\u00f3gicas, Universidad de Madrid.<\/p>\n

Zeder, M.A. (2008). Domestication and early agriculture in the Mediterranean Basin: Origins, diffusion and impact. Proc. Natl. Acad. Sci. USA<\/em> 105(33): 11597-11604.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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