Rocío González-Díaz es Catedrática de Universidad en el Departamento de Matemática Aplicada I de la Universidad de Sevilla,  doctora en Matemáticas por la Universidad de Sevilla (2000) y licenciada en Matemáticas por la misma universidad (1996). Su actividad investigadora se centra en topología computacional, análisis topológico de datos, visión por computador e inteligencia artificial, con una línea reciente orientada a la inteligencia artificial interpretable y eficiente desde el punto de vista energético. Cuenta con 4 sexenios de investigación —el último concedido en 2024. Ha publicado más de 30 trabajos indexados en JCR, de ellos 10 en revistas Q1, y ha dirigido 4 tesis doctorales, además de supervisar actualmente personal investigador predoctoral y posdoctoral, incluido un contrato posdoctoral MSCA-GF desde 2025. Ha sido investigadora principal de varios proyectos nacionales y coordinadora en la Universidad de Sevilla de proyectos europeos. Ha realizado estancias de investigación en centros internacionales como Duke University, MSRI Berkeley, TU Wien, North Carolina State University y NLPR (China). Entre los méritos más relevantes destacan su liderazgo científico, la formación de investigadores y la proyección internacional de su trayectoria.